Der Kobold

Was haben Bier und Sack & Co gemeinsam? Sie verbünden sich durch einen handgenähten Anhänger – Papier auf Stoff, mit einem flotten Spruch – zu einer feinen Geschenksidee.

Nur im mük sind unsere Anhänger-Bier-Kombis erhältlich – saisonal unterschiedlich kommen dort originelle und handwerklich perfekte Mühlviertler Bier-Geschenke ins Regal.

Es sieht gut aus und es schmeckt gut. Also haben wir „Der Kobold“ von der Schlägler Brauerei in unsere Bier-Serie aufgenommen. Das feine Spezialbier wird mit einem Upcycling-Anhänger aufgepeppt, sodass schon ein Fläschchen zu einem ganz besonderen Geschenk mit individueller Note wird. Und zur Einführung gibt’s die tolle Kombination auch zum Kennenlernpreis von nur 4,80 Euro.

Der beschriebene Name „Grünhopfen IPA“ kommt nicht von der Farbe des Hopfens. Damit wird gesagt, dass der Hopfen im grünen Zustand – also frisch „gebedelt“ – in die Sudpfanne kommt.

„India Pale Ale“ – diese Bezeichnung steckt hinter der Abkürzung IPA. Was genau damit gemeint ist, kann man hier nachlesen: https://www.hopfenhelden.de/bierstil-guide-ipa-bier/

Und so beschreiben die Schlägler Brauer ihren Kobold: „Orangefarben schimmert das Bier mit einer durchgehenden Trübung und erfreut die Nase mit seinem von Zitrusfrüchten dominierten Aroma. Der vollmundige Körper findet, geleitet von intensiven Hopfennoten, einen mit milder Süße fein ausbalancierten Ausklang.“

Durch das deutlich wahrnehmbare Bittere passt der Kobold perfekt zu scharfen asiatischen Gerichten. Der Hopfen im Bier kann sehr gut mit der Schärfe im Essen und „entschärft“ diese etwas.

Auch deftig geräucherte Speisen passen optimal zum Bierstil IPA. Außerdem könnte man noch eine Auswahl an weichen Käsesorten dazu reichen. Die fruchtigen Hopfenaromen ergänzen sich prima mit z.B. Ziegenfrischkäse.